烤布蕾的做法_烤布蕾怎么做_美食杰

法式烤布蕾-看到这道菜谱时,标榜的是法式菜系,其实自己对这道甜点再熟悉不过了,中式的蒸鸡蛋糕也就是这个意思了,无非一个放在锅里,一个放在烤箱,非常适合还没长牙的小宝宝们!孩子的娘亲们,动手做起来吧,管它烤箱还是蒸锅,又滑又嫩才是王道……做法:淡奶油130克,牛奶50克,白糖20克,炼乳20克搅匀,加热至白糖溶化,多布雷微凉后,加入2个蛋黄,搅匀,用筛子过筛2遍鸡蛋液,倒入烤盅中,静止10分钟,预热加入温水的烤盘,烤箱170度,预热10分钟后,烘烤25分钟左右,至焦斑出现,放凉后食用,或放保鲜层冷藏2小时后食用!不喜甜的亲,将白糖量降至10克!

淡奶油,白糖,炼乳,牛奶加到一起搅匀,加热至白糖溶化,放到稍凉后加入2个蛋黄

烤箱提前预热170度,10分钟,将烤盘倒热水将布雷液放到烤盘内烤25分钟左右出现焦斑为止

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